وصفة مطبخ ام وليد عمل بيتزا على الطريقة التركية بحشو من اختيارك

طريقة التحضير لعمل بيتزا على الطريقة التركية : 

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم البيضة و قليل من الماء الدافئ و نخلطهم مع بعض ثم نخلط كل الخليط ثم نجمعه بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها لمدة دقيقتين على الاقل، بعد ذلك نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة نصف ساعة

نقسم العجينة على 4 اجزاء متساوية، ثم نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتح كل جزء على شكل بيضوي و نحشيها بالجبن او اي حشو ثم نطوي الاطراف فقط و نشكلها مثل القارب

نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة في صينية فيها ورق طهي ثم ندهن الاطراف بالبيض و ندخلهم للفرن ساخن جيدا على 200 درجة حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

الطريقة بالفيديو من هنا