وصفة مطبخ ام وليد عمل كيش بعجينة بطريقة سهلة

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة الكيميائية و الملح ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا، ثم نضيف بيضة واحدة و قليل من الماء و نخلط و نجمع العجينة بدون عجن، ثم نغطيها و نتركها ترتاح

لتحضير الحشو نقلي جيدا بصلة في قليل من الزيت، ثم نضيف نصف صدر دجاج (قطع صغيرة) و المعدنوس و الفلفل الاسود و الملح  و نتركهم حتى يطيبوا جيدا (الحشو يبقى اختياري)

نفتح العجينة فوق كيس بلاستيكي على حسب قياس القالب، ثم نقلبها فوق القالب و ننزع الزوائد بالسكين، ثم نثقبها جيدا بالشوكة و نفرغ فيها الحشو ثم نضيف قطع من الجبن

نخلط 3 بيضات مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ثم نضيف الكريمة الطازجة و نخلط ثم نفرغهم في القالب فوق الحشو و نضيف الجبن المبشور، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذ  لون ذهبي

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو اضغط هنا